DIY Barras de Granola

El otro día compartí una foto de barras de granola en la página de facebook y una de mis amigas me pregunto cual era el procedimiento para hacerlas, yo había leído en algún lado que solo se necesitaba granola y miel, pero al investigar en internet la receta completa, me he topado con algunos detalles muy importantes que no podemos ignorar. La receta no es tan simple como pensaba.

Por eso, decidí escribir el día de hoy sobre esto y darles la receta, aparte de que es un snack súper saludable, tiene muy pocas calorías, que todas las mujeres (y algunos hombres también) nos preocupamos por lo que comemos. Que mejor hacer esto en casa y tenerlo para la semana tan ocupada que tenemos. Perfecto para mañanas y tardes que nos entra esa hambre insaciable y a veces comemos cosas que después nos arrepentimos.

La receta que les voy a compartir el día de hoy la encontré en el blog de Inspired Test, aquí el link (no sé porque no me dejó vincularlo) http://www.inspiredtaste.net/21462/soft-and-chewy-granola-bars-recipe/ aquí encontraran más detalles y muchas más recetas de otras cositas.

¡Empezamos!

Ingredientes
  • 2 1/2 tazas (230 gramos) de avena cruda.
  • 1/2 taza (80 gramos) almendras enteras o en trozos grandes.
  • 1/3 taza (113 gramos) miel
  • 1/4 taza (56 gramos) mantequilla sin sal
  • 1/4 taza (50 gramos) azucar morena
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (60 gramos) arándanos secos ligeramente cortados en trozos
  • 1/4 taza (67 grams) de chispas de chololate
Instrucciones
1. Calienta el horno a 350 grados F (177 grados C)
2. En una bandeja, poner papel aluminio y rociarla con aceite en spray
3. Pon en la bandeja las almendras y avena para tostar por 5 minutos, mezcla y vuelve a ponerla en el horno de 3 a 5 minutos, hasta que veas que están tostaditas.
4. Combinar la mantequilla, la miel, la azúcar, la vainilla y la salt en un sartén a fuego medio. Mezcla y cocina todos estos ingredientes hasta que la mantequilla y la azúcar se disuelvan completamente.
5. Ahora junta todos los ingredientes, mezcla todo muy bien. Ya que este todo perfectamente integrado déjalo enfriar por 5 minutos para que agregues las arándanos y las chispas de chocolates. Combina todo, mezclalo. (fotos 1 y 2)
6. Ahora transfiere la mezclar a una bandeja cuadrada para que puedas comprimirla con una espátula, la mezcla tiene que quedar muy junta para que no tengas problema al comerla y que se deshaga. Oprimela lo más que se pueda por 1 o 2 minutos. (foto 3)
7. Deja enfriar en el refrigerador por 2 horas por lo menos.
8. Ya que esté completamente sólido, quitalo del recipiente para cortarlo en la forma que tu quieras. (fotos 4 y 5)
barras de granola
Tips Extras
  • Puedes ponerle el tipo de fruta seca que a ti se te antoje, puede ser manzana, fresa, coco, mango, etc.
  • Si utilizas la granola que venden en el supermercado ya tostada (me refiero a la que ya viene con pasas, coco, etc) deberías de ahorrar el paso de tostar las avena y las almendras. Así también para las que no somos muy buenas con el horno, mejor lo evitamos.
  • Por último, puedes agregar crema de maní si te gusta la combinación.

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3 pensamientos en “DIY Barras de Granola”

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