pasos para hacer pollo al horno

Pollo al Horno con Verduras

Ya dejamos atrás la navidad, junto con la cena y los regalos, pero esta semana terminamos el año, así que ahora hay que pensar que vamos hacer de cenar. A veces, la cena de año nuevo preferimos que sea mucho más sencilla y optamos por platos sencillo y fáciles de cocinar, pero con un buen sabor.

Por eso, les dejo una de mis recetas favoritas que hace el bombón, es súper sencilla y sabe deliciosa, aparte es súper saludable. Eso sí, lo tendrás que dejar algún tiempo en el horno, así que sé paciente.

pasos para hacer pollo al horno

Lo que necesitas:

  • Pollo mediano o grande
  • Verduras: tomate, cebolla, pepinos, limón
  • Especias
  • Hilo/mecate

Instrucciones:

  1. Lavas muy bien el pollo.
  2. Despegas la piel con tus dedos y vas metiendo entre la piel y la carne las especies, nosotros hemos usado romero fresco o hierbabuena otras veces, esto depende de lo que te guste. Pon sal y pimienta al gusto.
  3. Ahora amarra el pollo con el hilo, amarra las piernas y las alas, como se ve en la foto.
  4. Corta las verduras, los tomates partirlos por la mitad y colocar cada mitad en cada una de las esquinas.
  5. Corta las cebollas en pedazos grandes, en cuartos.
  6. Corta los pepinos en rodajas.
  7. Pon la verdura en la bandeja donde vayas a cocinar el pollo.
  8. Pones limón sobre el pollo y las verduras, puedes usar limón al gusto.
  9. Rocía aceite de oliva sobre el pollo y un poco sobre las verduras. Esto es para que no se pegue.
  10. Metelo al horno por 40 minutos aproximadamente a 220 grados centigrados. El tiempo y la temperatura varía de horno a horno. Revisa constantemente la cocción.
  11. Ya que esté cocido, sácalo y déjalo enfriar.
  12. Parte el pollo con unas tijeras especiales o con un cuchillo afilado grande.
  13. ¡Listo! ya tienes un delicioso pollo al horno.

La próxima vez que lo hagamos, tomo video para que puedan ver el procedimiento. Esto que hicimos nosotros fue para 4 personas, pero la verdad es que sobro mucha comida. Con un pollo grande comen 4 personas sin problemas, claro, todo depende del apetito que tengan.

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2 comentarios en “Pollo al Horno con Verduras”

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